ヴィンテージ(Vintage)1970

4200円

MENU A

(アミューズ、3種オードブル盛り合せ、本日のスープ、魚料理または肉料理、デザート。5皿)

6300円

MENU B

(アミューズ、お好みのオードブル、温製オードブル、魚料理、肉料理、デザート。6皿)

8000円

MENU C

(シェフのおまかせコース。7皿)

1800円/ハーフ1200円

仏産ホワイトアスパラ・鹿児島産グリ−ンアスパラのオランデーズソース

2400円/ハーフ1500円

ラパンとフォアグラのテリーヌ サラダ添え

1800円/ハーフ1200円

いろいろな旬の貝と豆のフリカッセ

1800円/ハーフ1200円

山菜とトリ貝のメリメロ仕立て 野生のクレソンとともに

2400円/ハーフ1500円

シャラン産鴨ムネ肉のローストと2種類のピサンリのサラダ フォアグラ燻製

2200円/ハーフ1400円

オマール海老のババロアとエスカベッシュ キャビア添え

2000円/1200円

グリーンアスパラとモリーユ茸のリゾット

2300円

ホワイトアスパラのマリネ マンゴ風味 バスク豚のパンチェッタと烏骨鶏卵のポシェ

1000円

オニオン・グラタンスープ

黒板をご覧下さい

本日のスープ

黒板をご覧下さい

本日のお魚料理

生のり入りのメレンゲがのった 甘鯛のヴァプール ソースマリニエール

2600円

カサゴのフリット タップナードソース

3500円

北海道産シャロレー牛イチボ肉のロティ ソースリヨネーズ

2800円

茨城産仔牛の煮込み リ・ボ・ドー添え

3000円

阿波尾鶏のロティ モリーユ茸のラヴィオリ添え

黒板をご覧下さい

本日のお肉料理

◆スペシャリテ◆

3500円

・シャラン産“ビュルゴー家”窒息鴨胸肉のロティ オレンジソース

4000円

・三河産キンシロウ海老のモロッコ風ソテー

300円

自家製 天然酵母 パン

（バター　ｏｕ　オリーブオイル）

2500円

アンガス牛のパテとフォアグラの“ハンバーガー”ヴィンテージスタイル

1cut 800円

熟成チーズをワゴンサービスにて

（パン・ドライフルーツ付き）

3種盛り合わせ 1800円

熟成チーズをワゴンサービスにて

黒板をご覧下さい

本日のパスタ

1800円

生ウニのスパゲッティーニ

1600円

アラビアータ ペンネ ou スパゲッティーニ

1600円

特製 焼きリゾット コンソメスープと共に

2000円

4種類のチーズのペンネ or リゾット

800円

焼きたてのホット・チョコレートケーキ

1200円

季節のフルーツ・ジュヴレをフランベ・サービスにて

600円〜

本日のデザート各種

料金応相談

お客様ご持参のワインに合わせたお料理プラン(持ち込み料1本2000円)

3800円〜

ビュッフェ形式による立食プラン(最大70名) お料理

5800円〜

会食形式によるコース料理プラン(最大32名) お料理

2000円

飲み放題プラン(スパークリングワイン・白赤ワイン・ソフトドリンク・ソフトカクテル)

※サービス料10％別途頂戴いたします。

※各種ワイン会も開催しております。

※毎月のテーマに沿ったワインのテイスティングコースを実施。参加費3000円。